地名由来：因境内溪流下游沙滩浅露，田地荒芜，取名沙芜；又因村口有一状如池塘的田地，又名沙芜塘。

2020年12月，福建省爱卫办命名沙芜乡为福建省卫生乡镇。

清流县沙芜乡综合利用九龙湖水库资源优势，积极引导农民发展“网箱养鱼”，至使渔业产业成了沙芜乡农民增收的支柱。由于当时的网箱成本低，洞口村村民黄某等人率先搞起了“网箱养鱼”，看到黄某等人的收益，许多农民都纷纷加入这项“投资少、见效快、成本低、效益高”的产业中来。沙芜乡因势利导，采用“走出去，请进来”的方式，还专门成立了渔业协会，常邀请有关专业技术人员为村民开展技术培训工作，让农民掌握有关的技术要领，做好产前、产中、产后服务，带领农民做大做强养渔业；同时还兴办了九龙湖鱼干加工厂，提高其附加值，充分调动了农民的积极性，今年沙芜乡库湾已得到了充分利用，发展了“网箱养鱼”2000多箱，预计今年网箱养鱼户人均可增收230元。

九龙湖·九龙洞群

位于清流县沙芜乡，距清流县城、连城机场、三明市区分别50公里、50公里、100公里。与狐狸洞景点临近。喀斯拉地貌与浩瀚湖水交相辉映的风景区，以溶洞群瀑布、峡谷、岛屿与原始森林为特色。九龙湖·

狐狸洞

狐狸洞位于清流县沙芜乡洞口村，安砂水电站库区内。主要景点有狐狸洞、燕子洞、化身岩、白龙岩、矶头洞等。狐狸洞洞口朝南，高出附近河床约80米，洞深10多米，最宽处4米，高约5米。洞内曾发掘出古人

铁石村革命烈士墓

铁石村革命烈士墓位于沙芜乡铁石村，年代为近现代，面积为4.5平方米，类别为烈士墓及纪念设施。2018年7月30日公布为清流县第五批县级文物保护单位。保护范围：墙四周外延5米。保护范围：保护范

历史沿革：

宋时属折桂乡梦溪团。

明、清属梦溪里。

1945年称梦溪乡。

1958年称跃进人民公社。

1959年改称沙芜公社，管辖沙芜、赖坊、余朋3个管理区。

1962年清宁分县后，赖坊、余朋划出单独成立公社。

1984年称沙芜乡。