地名由来：明初，郑姓扩居于此，此处有一湖，有大量的沙，得名沙湖，后因填湖改田，就演变成沙田。以镇政府驻地沙田得名沙田镇。

广丰县辖乡。1958年设沙田公社，1984年改乡。位于县境中部，丰溪上游，距县城15公里。面积45.7平方公里，人口2.8万。二(度关)上(饶)、五(都)岭(底)公路过境。辖沙田、碧石、港口、潭头、溪淤、十六都、溪头、坞垄、沙溪9个村委会。棠岭港流经东部，十五都港流贯西部。农业主产水稻、烟叶、油菜。乡镇企业有水泥、酿酒、砖瓦、造纸、农机等厂。

历史沿革：

1949年前属沙田盘岭乡，1950年属沙田区，1952年属十二区，1958年为沙田公社，1961年分为中溪、沙田公社。

1964年合并为沙田公社，1968年隶桐畈公社，1972年为沙田公社，1984年9月为沙田乡，2000年10月撤沙田乡设立沙田镇，地名沿用至今。