地名由来：“严”字源出《千字文》中的“资父事君，曰严与敬”句。

严字乡政府所在地严字乡严字村，位于乾安县城区西南25公里处，所辖10个行政村、16个自然屯。人口15256人，所有耕地面积达9445公顷。石油资源较为丰富。经过招商引资，全民创业的大好机会，严字乡君字村建立了农副产品加工有限责任公刮，产品有小米、绿豆、玉米、酸菜等等，产品远销广州、深圳、上海等地。2006年全乡粮豆总产量达到7.6万吨，实现农村经济总收入达到1.1亿元，农民人均收入实现4000多元。

历史沿革：

旧为蒙古族游牧地。

1928年至1930年，在此开荒设井的有六方地，东君字井、行字井、大君字井、前严字井、随字井。

东北沦陷时期属安字村。

解放后属安字区美严村。

1956年撤区划乡，划归安唱乡为美严高级社。

1958年，为安唱人民公社美严管理区。

1961年，由安唱人民公社析出，成立情外人民公社，公社所在地在情字村。

1981年，更名为严字人民公社。

1983年，废除人民公社，改为严字乡。

沿用至今。