孙圩子村由原孙东、孙西、柿元、接集四村整建制合并而成。辖孙东、孙西、柿元、刘庄、破阁、接集6个自然村，村民小组25个。面积6181787平方米，人口4292人。村活动室建在孙西村。

孙圩子村与程蒋山村、王庄村、徐双楼村、港河村、侯楼村、周圩子村、徐里村、丁楼村、马庄村相邻。

孙圩子村附近有蔡洼淮海战役红色旅游景区、皇藏峪国家森林公园、中共淮海战役总前委旧址纪念馆、萧县黄河故道湿地省级自然保护区、萧县博物馆、萧宿铜灵边区革命烈士陵园等旅游景点，有萧县葡萄、萧县白山羊、萧县胡萝卜、高滩萝卜、皇藏峪蘑菇鸡、徐里石榴等特产，有渔鼓道情、萧县坠子戏、萧县农民画、萧县剪纸、萧县石刻艺术、萧县坠子等民俗文化。