地名由来：因辖区内五星村得名。

2019年1月，江苏省爱国卫生运动委员会命名五星街道为2018年江苏省健康镇。

2011年4月，环境保护部授予五星街道2011年度国家级生态乡镇称号。

五星街道位于江苏盐城亭湖区。　江苏省盐城市亭湖区东至通榆南路，市开发区，西、南至小洋河、串场河，北至建军东路、小新河，总面积5.77平方公里，12813户，总人口36154人。下辖：

320902001001111东闸新村社区居委会

320902001002111雅和社区居委会

320902001003111印汽社区居委会

320902001004111新河社区居委会

320902001005111新唐社区居委会

320902001006111城-区居委会

320902001200111东闸村委会

320902001201111五星村委会

历史沿革：

2005年8月，从原城东街道和城郊工作委员会划出部分村和社区，设立五星街道，隶属盐城市亭湖区。

沿用至今。