2022年12月，福建省爱国卫生运动委员会命名鳌东村为2022年福建省卫生村。
鳌东村位于六鳌半岛南部，处于全镇政治、经济、文化中心地带。北与大澳村交界，南与鳌西村为邻，东与东门村为邻，西临浮头湾。
一、政区沿革
鳌东清代属龙鳌保管辖。民国时期为鳌东保，新中国时期，六鳌属第四区（旧镇区），1952年划归第九区（深土区），鳌东属第九区的鳌中乡所辖。1958年9月，第九区改为深土公社，鳌中改为生产大队。1964年9月，成立六鳌公社，鳌中属六鳌公社。1984年9月六鳌公社改为六鳌乡，鳌中分为鳌东、鳌西两村。全村现有916户，人口3346人，辖上墩、徐角、林角三个自然村。
二、姓氏来源
上墩自然村有陈姓及几户林姓，总户数280户，人口1074人，由红旗和白旗陈氏组成，其中白旗陈氏人口仅一百七十多人，大部分是红旗陈氏。至于白旗陈氏从旧镇西林迁来，时间已无法考证。而红旗陈氏是属深土钱塘迁来的，据记载，二十四世君商公之子建邦公（二十五世祖）定居深土镇钱塘（今塘头村）。到二十九世百昌之三子迁居六鳌上墩村。今有六鳌最著名的“三支牌”墓为证。红旗陈氏至今繁衍到四十六世。上墩自然村另有七户林姓住户，祖上是由当时由石榴镇盘龙迁来的。
徐角自然村大部分是徐姓，也有几户曾姓及林姓，总户数335户，人口1200人。徐姓祖先是明代军籍。军籍来源有三种，一是开-人的后代，二是被征服归顺的军队，三是从民间抽兵。六鳌徐姓之祖徐坚，是开-人，任绍兴卫副千户，其子徐通，袭职副千户，其孙徐斌袭职，于永乐年间调驻陆鳌守御千户所，传后裔于鳌东一带。
林姓自然村也大部分姓林，同样也有几户曾姓居住，总户数281户，人口1072人。林姓原属路下总祖。后迁往石榴镇盘龙，再由盘龙搬迁至六鳌各地。该村林姓属一派支，分为前、后巷。前巷的先祖葬于六鳌东本山。后巷的总祖葬于虎头山东崎尾，两人为兄弟。但搬迁时间无法考证。
本村还有几户曾姓，分布于徐姓、林姓之间，至于源流，无法考证。
三、经济发展情况及农业产业结构
全村耕地860亩，林地1000亩，滩涂1800亩，其中利用围垦养殖600亩，浅海网箱养殖100亩，还有藻类养殖50多亩。捕捞渔船30艘，均为3600马力；养殖船只50艘，1000马力；另有钢质拖网船3艘，840马力。
捕捞、养殖是全村主要的经济收入支柱。近年来，全村大量发展芦笋种植及紫菜、虾蟹和网箱养殖等。2011年水产品产量500吨，产值1135万元。粮食作物产量750吨，产值60万元。生猪出栏数400只，鸡鸭鹅出栏数800只。由于全村耕地多为承包，致使劳动力部分剩余，因此有相当一部分劳动力外出务工，一方面也增加了部分家庭的收入。
四、基础设施建设
1、村委会：鳌东村委会设在本村的中心地带，与学校基建同步，于1992年完成，面积240平方米，场地有1000多平方。
2、学校：六鳌中心学校（鳌东）建于1992年，也处于全村的中心地带，分两座教学楼，向北的一座有三层，每层有四间教室，向东的为两层，每层也有四间教室。操场15亩。现有20位教师，学生300多人，是全镇教学、教研中心。另设有幼儿园。
3、医疗所：全村有乡村卫生医疗室3间，乡村医生6人，村民100%参加农村新型合作医疗。
4、水：全村主要以饮用自来水和自打井水两种为主。
5、电：自1986年通电起，解决了群众照明问题。全村有变压器2台，450千瓦，基本上解决了群众生产、生活用电需求，入户率达100%。
6、路：几年来，村委会注重道路的硬化建设，投入200多万元建设中山路，为镇东、西字向的交通要道。修建林姓自然村一条水泥大道及徐姓自然村二条水泥大道。上墩新村开发一条水泥大道。据不完全统计，全村共有货运车10辆，小车20辆，摩托车900部。
7、程控电话：全村共有电话650台，手机2360支。
8、闭路电视：全村共有电视机950台。
五、名胜古迹
徐姓于明朝建徐将军庙，清代重建，今已拆除；林姓宗祠建于清代，1993年重修一新；村中有观音庙和开漳圣王庙，均始建于清代，今也已重修。
六、人物：
1、古代人物：徐通及子徐斌，明代世袭副千户，官阶从五品、武略将军，世人称徐将军。
2、新中国成立人物：
A行政界：
林寿荣，赤湖公社党委常委、武装部长。
林石玉，六鳌镇党委宣传委员。
陈三武，诏安县政府办副主任。
徐和镇，马口派出所所长。
徐国汉，漳浦县水产公司人员（离休）。
B-界
陈志勇，正团级干部。
C工业经济界：
徐兆章，漳州人寿保险公司经理。
D文学艺术界：
陈育浦，福建省工商时报社。
E历任村（大队、小乡）党支书、乡长、大队长、村委主任：
张大吉，1952年，大队长。
蔡和同，1962年，六鳌公社党支部书记。
徐炳章，1963年，六鳌公社大队长。1987年，鳌东村党支部书记。
林南荣，1985年6月，鳌东村党支部书记。
陈耀山，1985年6月，鳌东村委主任。
陈宗文，1987年，鳌东村委主任。
徐水来，1997年，鳌东村党支部书记。
陈贵坤，1997年，鳌东村委主任。
徐永昌，2006年-2012年，鳌东村党支部书记。
陈志强，2009年-至今，鳌东村委主任。
鳌东村附近有天福茶博物院、漳州花博园、漳州东南花都花博园景区、滨海火山地质公园、唐山过台湾石雕园、漳浦六鳌翡翠湾滨海度假区等旅游景点，有旧镇大蚝、漳浦沙西红鲟、乌石荔枝、沙西榕树盆景、深土紫菜、杜浔酥糖等特产，有漳浦剪纸、漳州片仔癀制作技艺、浦南古傩、民间信俗（三平祖师信俗）、锦歌等民俗文化。