地名由来：清嘉庆年间（1796~1820年）为白水，后因集镇南河坝圆石较多，形状如柿子，故名。

一、基本情况柿子乡位于县境南部，集镇距县城12公里。地处东经104°4′16″～104°15′3″，北纬27°51′32″～28°0′45″之间，东接庙坝乡，南靠彝良县，西连大关县，北邻豆沙镇、盐井镇。关河自西向东横穿境内10公里，牛街河自东南向西北流经腹地10公里，境内最高处轿顶山主峰，海拔2174米，最低点黄毛坝，海拔420米，一般为800～1100米。乡政府驻地柿子街海拔547米。全乡辖柿子、太平、三河、-、水平、岔河、中坪、新生8个村民委员会、1个居民委员会、236个村民小组。有国土面积168平方公里，总耕地面积20700亩，其中水田2940亩，旱地17760亩，25°以上坡耕地7680亩；有机关站所25个，8个党总支，31个党支部，其中农村支部22个，有党小组92个；中学1所，在校生1162人，教职工62人；小学31所，在校生2720人，公办教师122人；个体工商户198户；机动车辆258辆；电视覆盖率67%；少数民族有回族、彝族、苗族；2004年末，全乡总户数6068户，总人口23889人，生产总值10793万元，其中第一产业完成2493万元，第二产业完成7727万元，第三产业完成573万元。二、资源全乡境内已有资源和有待开采的资源十分丰富，现有粮食产量6602吨，茶叶产量30.7吨，水果产量60.3吨，板栗产量1100公斤，柿子产量2.1吨，竹笋干产量76.2吨，生猪存栏19323头，出栏11420头，大牲畜存栏3277头，出栏372头，乌骨鸡饲养量35930只，禽蛋总产量35吨；矿产资源主要有银、铁、铜、石灰石、铅锌矿等，部分矿产资源正在开采。如把石灰石烧成石灰，再将石灰炼成电石，现电石厂年产12万吨的电石已投产，硅铁厂年产硅铁4万吨。水利资源主要有白水江、温沼河、关河等，已开发的白水江漂流，年接待游客3万人左右。三股水二、三级电厂，装机6000千瓦。林业资源主要是木材和竹笋的深加工，其余还有中药材天麻500亩，黄柏600亩，杜仲1200亩。

历史沿革：

1950年4月，柿子区属大关县。

1952年，与豆沙区合并后，柿子为分区。

1958年，改为红旗公社。

1959年1月，改柿子公社。

1961年4月28日，盐津、大关分治，划归盐津。

1962年，改柿子区。

1969年，改公社。

1984年4月，复为子区。

1988年3月，区改乡。

2010年4月，组建柿子乡白水江社区居民委员会。

2011年12月，撤乡建镇。