地名由来：青胜乡取山清水秀，人民胜利之意而得名。

2021年3月，青胜乡入选2020年云南省卫生乡镇名单。

青胜乡是1989年5月由桧溪乡划出组建的新乡。位于县境东北极边，东北与绥江县接界，南与桧溪乡接壤，西与金沙江为界与四川省雷波县黄琅乡相望。总面积92.1平方公里，耕地12748亩，森林5815亩。辖玉盘、青胜、民胜、江北4个村民委员会，89个村民小组，总人口2520户，10700人。全乡粮食总产量250万公斤，经济总收入790万元，人均480元。其乡名以1950年当地山青水秀、人民胜利之意命名。驻地哪哈坪，原系彝族哪哈家居住得名。境内最低海拔六马厂340米，最高海拔坛子口老林2002.6米。境内坡大沟深，由于受水星坝、船厂沟、大河沟、白杨溪等由东向北的侵蚀切害形成东高西低的阶梯地势。部分地区有原始森林，主要是阔叶林，也有针叶林，林区内产罗汉竹。江边河谷及二半山区主产玉米、稻谷、小麦、红薯、油菜等。

历史沿革：

1988年6月，由原桧溪区划出青胜、民胜、江北、玉盘4村新建青胜乡。