地名由来：石会镇因取石塔铺、两会坝各一字而得名。

2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，石会镇（生猪）榜上有名。

2021年9月，重庆市农业农村委员会认定石会镇为重庆市第三批“一村一品”示范村镇，主导产品：（茶叶）。

2021年4月，石会镇入选农业农村部、财政部2021年农业产业强镇创建名单。

2020年7月，全国爱卫会命名石会镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2014年7月，石会镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

位于黔江区西部，与彭水县接壤，素有黔江“西大门”之称。闻名周边的武陵仙山国家森林公园坐落在境内。全镇辖3个社区6个村65个村（居）民小组，6343户，21651人，其中农业人口20400人，劳动力13772人，幅员面积128平方公里，有耕地面积20330亩。2003年全镇农村经济总产实现7951万元，人均纯收入1672元。全镇现有医院1所，中学1所，小学17所集镇建成区面积0.8平方公里，城镇人口7559人，是重庆市“百个经济强镇”和首批启动的45个“中心镇”之一。

历史沿革：

清代，名石会乡，属栅里。

民国十七年（1928年），属第二自治区。

1953年2月，石会乡分置石会、解放、工农、武陵乡。

1956年春，解放乡、工农乡、武陵乡合并为工农乡。

1958年6月，石会、工农合并为两会坝公社。

1962年3月，两会坝公社分置工农公社、石会公社。

1983年，工农公社、石会公社分别改为工农乡、石会乡。

2001年11月，石会乡、工农乡及白合乡的蛇道、青山村合并设置为石会镇。