地名由来：因民国三十四年（1945年）前后，菱角镇一带水田居多，田上长满菱角而得名。

巫溪县辖乡。清属通城里第五甲，民国属白赶乡，1953年置民主乡，1958年改公社，1981年更名菱角公社，1983年改菱角乡。位于县境西部，距县府21公里。面积29.8平方公里，人口1.2万。万(县)(巫)溪公路横贯乡境。辖盘龙、麒麟、老林、九丘、鱼堰、菱角、石安、三乐、桂花、新民、望坪、红岭12个村委会。农业主产玉米、水稻、小麦、油菜子，特产柑橘、桐油、向日葵。养殖以生猪、桑蚕、家禽为主。.

历史沿革：

清朝时期，属大宁县通城里第五甲。

民国元年（1912年）后，为巫溪县第三区白赶乡的六、七、十四保。

1955年5月，白赶乡并入民主乡。

1958年8月，白赶乡与东溪乡合并成立民主公社，改属巫溪县上磺区。

1981年4月，民主公社更名菱角公社。

1983年6月，菱角公社改为菱角乡。

2005年9月，大同乡并入菱角乡。

2015年，菱角乡撤乡设镇，改为菱角镇。