地名由来：新厝古称光贤，是著名侨乡。1961年7月，光贤乡从渔溪人民公社拆出，成立新的人民公社，光贤乡以崭新的面貌出现在桥尾村与渔溪镇的桥头村之间，故称新厝人民公社。

2022年10月，福建省农业农村厅认定新厝镇定为第二批福建省乡村治理示范村镇。

2017年11月，中央文明委决定授予新厝镇第五届全国文明村镇称号。

2014年6月，环境保护部授予新厝镇2012—2013年度国家级生态乡镇称号。

福清市辖镇。1961年置新厝公社，1984年改乡，1992年改镇。位于市境西南部，距市中心26公里。面积66.5平方公里，人口2.8万。省道福厦公路过境，通水运。辖东楼、棉亭、蒜岭、新厝、双屿、界下、硋灶、霞埔、江兜、东沃、漆林、凤迹、大澳、加头、峰头、桥尾16个村委会。主要企业有电力、化工、制盐、服装等厂。农业主产水稻、红薯、茶叶，盛产龙眼。境内有建于唐代的新丰宫和明代的武当别院。

福清天生农庄

福清天生农庄位于福清市新厝镇棉亭洋，324国道福厦线72.5公里段，由福清天生林艺花卉开发有限公司建办，占地面积1078亩，总投资8600万元人民币，现已被授予“国家AAAA级景区”、“全国

江兜昭灵庙

江兜昭灵庙位于新厝镇江兜村，年代为清代。2016年，江兜昭灵庙被公布为县级文物保护单位。

桥尾桥

桥尾桥位于新厝镇桥尾村，年代为宋。1988年，桥尾桥被公布为县级文物保护单位。

武当别院

武当别院位于新厝镇蒜岭村，年代为明。1988年，武当别院被公布为县级文物保护单位。

灵溪宫

灵溪宫位于新厝镇凤迹村，年代为清代。1981年，灵溪宫被公布为县级文物保护单位。

历史沿革：

福清市新厝镇唐朝时就有先民在这里繁衍生息，其沿革如下：唐代，新厝称为朝锦乡漆林里，至唐乾宁三年（丙辰896年），改为文秀乡光贤里，隶属莆田县。

宋庆历八年（戊子1048年），文秀乡改名万安乡，辖六个里（万安里、新丰里、灵溪里、苏田里、安香里、光贤里），光贤里辖二都：上都有凤迹、东际、际溪、马头崎；下都有蒜岭、硋灶、岭边、后屿、双屿、霞埔、钟前、江兜、桥尾、仙岭、三澳。

宋嘉祐年间（丙申1056-癸卯1063年），万安乡划归福清县。

明嘉靖十一年（壬辰1532年），全县划六个隅，光贤里属南下隅辖。

清初至宣统元年沿用明代建制。

清宣统二年，光贤里改光贤乡。

1927年，全县设9个区，光贤属第六区（渔溪区）管辖。

1943年，全县设6镇25乡，光贤乡属渔溪镇管辖；乡址设在硋灶，辖11保129甲。

解放后，1949年9月20日，全县建立6个区，光贤乡属第五辖区。

中华人民共和国成立以来，1952年7月，全县设15个区，光贤为第九区，区址设在岭边村，辖8个乡。

1956年4月，全县划为6个区，撤九区并归入渔溪区。

1961年7月，从渔溪人民公社拆出，成立新厝镇人民公社，辖12个大队。

1984年9月撤社建乡，称新厝乡人民政府，辖12个行政村。

1992年7月22日，撤乡建镇，辖12个村委会。

1995年6月，漆林村拆为5个村，全镇辖16个行政村，延续至今。