地名由来：传很早以前，一年秋天下大雨，一条龙从天上落于村中，数日后腐烂，从而取名烂龙岗，后改称万龙岗。后来村中有集市，生意兴隆，又把村名改为万隆。

2022年12月，河南省农业农村厅认定万隆乡为河南省第二批省级一村一品示范村镇（红薯）。

万隆乡位于开封县西南20公里，北接范村乡，东临半坡店乡，西靠朱仙镇，南与通许、尉氏毗邻，全乡28个行政村，76个自然村，5万余人，总面积165平方公里，耕地面积14.5万亩。

万隆乡地理位置优越，交通便利，通信发达，水利、电力资源充足，基础设施良好，属典型的农业乡。盛产花生好无籽西瓜，是河南省标准化无籽西瓜生产基地。花生颗粒饱满，色泽鲜、含油高、备受外地客商青睐。投资500万元兴建的小高庙花生市场，辐射整个豫东地区，远销十多个省市。该乡畜牧业发展迅速，形成南王天，杨楼两个养鸡专业村，两个奶牛养殖村，科技发展是开封市科普示范乡镇。

目前，新一届党委政府牢固树立科学发展观，解放思想，创新机制，强力推进社会主义新农村建设。-曹玉庆，乡长王梅携万隆5万父老乡亲，诚招八方贤士。

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孟昶墓

孟昶墓是五代十国时期后蜀末代皇帝孟昶的葬身之处，墓址在今河南省开封市祥符区万隆乡大孟昶村，墓葬外形为一圆形的大土丘，临近朱仙镇，为著名的“朱仙八景”之一。如今大孟昶村仍存有一块古碑，为清代咸

历史沿革：

1949年属百庙岗区。

1951年改属第七区。

1955年撤区，改称万隆中心乡。

1958年撤成立东方红公社。

1959年并入八一公社。

1961年析置万隆公社。

1963年并入范村公社。

1975年复置万隆公社。

1984年改称万隆乡，属开封县。

2005年大李庄乡并入万隆乡，属之管辖。

2014年撤销开封县，设立祥符区，属之管辖至今。