地名由来：清初岳姓先迁此建村寨，故名岳寨。该村姓氏主要有李、胡、岳等姓。

2022年1月，岳寨村被命名定为2021年度河南省卫生村。

岳寨村是河南省开封市兰考县固阳镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410225101207，居民身份证号码前6位为410225。邮政编码为475000，长途电话区号为0378，车牌号码为豫B。岳寨村与马目村、牛营村、水驿村、柳园村、前孔场村、范寨村、后孔场村、吕堂村、王场村、曹寨村、任庄村、梁场村、牛场村、城内村相邻。

岳寨村附近有京都御所、东映太秦映画村、岚山、京都国立博物馆、梅小路蒸气火车博物馆、京都岚山公园等旅游景点，有兰考蜜瓜、兰考红薯、兰考花生、兰考泡桐、兰考百合、兰考齐氏大刀面等特产，有开封盘鼓、朱仙镇木版年画、朱仙镇年画、大相国寺梵乐、开封夜市等民俗文化。