地名由来：明洪武年间，何姓从山西迁此建村，以姓定村名，取名何寨。

2022年11月，何寨村被确定为第二批河南省乡村康养旅游示范村。

2022年8月，河南省文化和旅游厅认定何寨村为2022年河南省乡村旅游特色村。

2022年1月，何寨村被命名定为2021年度河南省卫生村。

何寨村是河南省开封市兰考县惠安街道下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410225003235，居民身份证号码前6位为410225。邮政编码为475000，长途电话区号为0378，车牌号码为豫B。何寨村与刘林村、金营村、陈斗寨村、乔庄村、桂李寨村、古寨村、司野村、李寨村、范楼村、常庄村、杨山寨村、田庄社区、惠窑社区、狮子堌社区相邻。

何寨村附近有焦裕禄纪念园、刘岘纪念馆、鹿台岗遗址、张良墓、请见书院、牛牧岗遗址等旅游景点，有兰考蜜瓜、兰考红薯、兰考花生、兰考泡桐、兰考百合、兰考齐氏大刀面等特产，有开封盘鼓、朱仙镇木版年画、朱仙镇年画、大相国寺梵乐、开封夜市等民俗文化。