地名由来：政府驻地黄山村，该村地处黄山子东山脚，古时在此设立驿站，也称铺，故名黄山铺。

2022年4月，黄山铺镇被确定为第三批山东省乡村振兴“十百千”示范创建乡（镇、街）。

2014年9月，环境保护部授予黄山铺镇2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

黄山铺镇辖48个行政村,1.5万户,5.1万人.镇区人口1.2万人,城市化率为31%.全镇总面积98.5平方公里,其中耕地面积4.7万亩.

黄山铺镇属半丘陵半平原地区,地势西高东低,西南、西北系山区,中部为丘陵,东部属沂河冲积平原，海拔平均高度在200米左右,森林覆盖率38%以上.全镇境内主要山脉有九顶莲花山、养老山、黄石山、黑山、龙山,主要河流有胜利河、清源河、泉庄河.

黄山铺镇属于暖温带季风气候区,年平均气温在12.5℃，年平均降水量792mm，全年无霜期206天。

2004年，全镇实现生产总值3.3亿元，增长18%。其中一二三产同比分别增长9.8%、12.6%和16.5%。固定资产投入达到1.1亿元，增长11%。实现财政总收入1325万元，农民人均纯收入达到了3244元，分别增长15%和13%。

黄山铺镇四季瓜果飘香，名优果品俏销四方。

其中，以北京十四、城阳鲜、陆王仙、中华寿桃为代表的优质桃，以莫尔尼特、安哥诺、黑宝石、红宝石等为代表的品牌李子，以兴华、黑红提、紫珍香等为代表的精品系列葡萄以及牛心柿、金太阳杏、大樱桃等名优果品深受群众欢迎，市场前景广阔。

圣水祠

圣水祠位于沂水县黄山铺镇，年代为明清，类别为古建筑。圣水祠是第二批市级文物保护单位。

历史沿革：

1943年前，属沂水县第一区。

1944年，人民政权建立，属沂水县沂城区。

1953年9月，称沂水县第十区。

1955年10月，复名沂城区。

1958年，撤区建乡，同年9月，成立黄山人民公社。

1963年3月，改称黄山区。

1971年4月，复称黄山公社。

1984年4月，政社分开建乡，改称黄山铺区。

1985年9月，撤区改为黄山铺乡。

1994年12月，撤乡建镇，改称黄山铺镇。