地名由来：外屯由魏氏开基，取名为魏屯，后谐音改为今名“外屯”。

2020年12月，福建省爱卫办命名外屯乡为福建省卫生乡镇。

政和县辖乡。1953年设第六区，1958年设跃进公社，后改外屯公社，1961年并入铁山区，1969年复改外屯公社，1984年改乡。位于县境中部，七星溪上游，距县城14公里。面积153平方公里，人口1.3万。小浦公路经此。辖外屯、洋屯、溪头、湖屯、稠岭、吴场、下坪、黄坑8个村委会。乡镇企业有制茶、木材加工、木珠门帘、竹筷、竹香芯、胶合板、手工地毯等厂。农业主产水稻、反季节蔬菜，兼产茶叶、松脂、笋干、香菇。为苹果南移试点乡。佛子岩风景区在境内。

洋后桥

洋后桥省级重点文物保护单位。位于外屯乡外屯村洋后自然村，系木拱廊桥。始建年代不详，现存建筑建于清道光三十年（1850年）十月。桥拱跨度33米，宽4.86米，桥屋屋顶距河面25.6米。桥面立柱

历史沿革：

宋政和建县初，属关隶乡，后改称政和乡。

明景泰六年（1455年）八月，隶善政乡南里第八都。

清沿明制。

民国初，属第三区善政乡。

1936年5月善政乡改为第二区，仍属之。

1940年1月正式立外屯乡，仍隶二区。

1944年10月撤区并乡，外屯乡改称善化乡，驻地外屯。

1949年建立区、村政权，善化乡属第四区。

1952年6月设外屯为第六区，驻地外屯。

1955年6月撤销第六区，外屯乡改属铁山区。

1958年9月建立人民公社，外屯为跃进公社，至1959年撤销，所辖并入红旗公社，9月属铁山公社。

1961年8月缩小公社规模，恢复区级建制，外屯复设公社隶铁山区。

1969年2月撤区并社，外屯仍设公社，驻外屯。

1984年9月撤销公社，恢复外屯乡。