2022年3月，彭坑村被命名为2021年福鼎市平安村（社区）。

太姥山镇彭坑村位于国家4A级风景区太姥山脚下东北麓，镇区东北部，背靠太姥山火车站，前面是沈海高速路，南、北分别与太阳头村、潋城村接壤，西面与白琳镇交接，省道沙吕线贯穿全境，交通十分方便，全村拥有水田840亩，旱地800亩，茶园1000多亩，林地4000多亩，共有385户，人口1368人，2012年人均收入7280元。

彭坑村是个行政村，又是革命老区基点村。民国22年在福县县委第一任书记黄淑宗领导下参加革命就有77人，为中国革命解放事业英勇献身，被评为革命烈士13户。

彭坑村现已完成通电、通信和闭路电视电缆已完成大部分村道硬化和通自来水工程。2008年发现新石器时期商代彩陶，并和宋代窑址、古墓等珍贵文物。

彭坑村与太阳头村、潋城村、吉坑村、茶塘社区、斗门村、下尾村、日澳村、瓜园村、东星村、洋里村、蒙湾村、太姥洋村、樟岐村、竹下村相邻。

彭坑村附近有太姥山、九鲤溪瀑(杨家溪）、牛郎岗海滨浴场、国兴寺游览区、摩霄峰游览区、太姥娘娘雕像等旅游景点，有福鼎白茶、福鼎白琳工夫、福鼎芋、福鼎栀子花、桐江鲈鱼、福鼎黄栀子等特产，有瑞云四月八歌会、福鼎饼花制作工艺、福鼎白茶制作技艺、福鼎沙埕铁枝、福鼎提线木偶戏、福鼎双华畲族二月二歌会等民俗文化。