地名由来：清代，乔老大从乔老家迁此建村盖楼，故名乔楼，镇以村名。
乔楼乡位于宁陵县最东端，距县城5公里处，总人口3．8万，总耕地5．4万亩，所辖29个行政村，是个典型的农业乡；近几年该乡大力调整种植业结构，使传统农业逐渐向科技高效农业转化；促进了农业经济的迅速发展。同时，乡镇企业也开始不断扩展壮大，产品畅销国内外。
（一）科技带动林果业发展。乔楼乡原有李佰引、张大-庄两个林果专业村；由于品种粗劣、科技含量低，致使品质低下，产品长期徘徊不前。近两年，乡党委政府加大力度，对老果树进行改造，加大科技含量，改造老果树3000多亩，新植品种果树5000多亩。每年酥梨产量达200万公斤。美国凯特杏，新品种金太阳杏年产量3万公斤以上。（二）温室大棚蔬菜发展态势良好。3年来，乔楼乡加大种植业结构调整力度，建温室大棚1000余座。种植反季节蔬菜、黄瓜、蕃茄、西芹、西瓜、辣椒等。年总产量20万公斤以上；蔬菜畅销商丘、开封、郑州等大中城市，效益非常好。从今年开始，该乡秋季大面积种植绿花菜，并和有关蔬菜公司签订了供销合同。今年绿花菜面积达到1000亩。（三）烟叶生产发展迅速。乔楼乡为增加财政收入，大力发展烟叶生产，在“豫04”省道两侧的秦庙、王庄等村委新建烟叶生产基地；优质烟叶在面积达到1500亩。
历史沿革：
明代为来远乡来五野。
民国年间属中区。
1945年属许庄乡。
1949年为二区乔楼乡。
1951年属三区。
1955年为宁陵县乔楼乡。
1958年设乔楼公社。
1960年属睢县。
1961年复属宁陵县。
1983年12月复为乔楼乡并沿用至今。