岙底胡位于位于太平街道西部，村庄方圆直径1000米，现有村民682户，总人口1876人。村党员69人，村民代表48人。2015年村集体经济总收入2054万元，主要来源于太平路菜市场摊位和房屋出租，2015年工农业总产值33076万元，村民人均收入29446元。

岙底胡村与东门村、小河头村、后应村、北山村、梅岭村、屏下村、三星桥村、塔下村、小南门村、肖泉村、山下金村、岙底杨村、迎辉社区、月河社区相邻。

岙底胡村附近有长屿硐天、东辉公园、温岭古井、新河闸桥群、江厦潮汐试验电站、方山-南嵩岩等旅游景点，有温岭高橙、温岭葡萄、箬横西瓜、东魁杨梅、糟羹、蛋灌麦饼等特产，有温岭海洋剪纸、泽国三月三庙会、陈氏微雕、松门白鲞制作技艺、温岭工艺草编帽、大奏鼓等民俗文化。