地名由来：清代前因史姓开设店铺而称史店堡、世店镇，民国二十五年（1936年）改为新民镇。

2021年11月，新民镇入选陕西省乡村振兴示范镇。

2014年7月，新民镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

彬县新民镇位于县城东北24公里处的新民塬中心地带，是陕西省小城镇建设试点镇，也是整个新民塬7万余人的经济文化交流枢纽和集市贸易中心，镇域海拔高程1100-1240米，地形以塬面为主，坡塬结合，梁峁沟壑纵横。塬面开阔平坦，交通便利，彬湫（旬邑县湫坡头）、早（早饭头）西（西坡）公路横贯其中，并交汇于镇政府驻地新民街。全镇总面积87平方公里，下辖22个行政村，119个村民小组，7362户，3.1万人，耕地总面积4.8万亩。

镇政府驻地新民街，是一个历史悠久的农村贸易集镇，地理坐标北纬35°07′，东经108°09′，城镇规划面积1.72平方公里，常驻事企业单位29个，并拥有煤炭、木材、服装百货、粮食、牲畜、蔬菜、出租车7个专业市场和一条饮食街。近年来，作为咸阳市北五县第一镇，发展速度日新月异，目前城镇规模向西已扩展至胡家坡村，驻镇人口达8700人，其中外来人口2200余人。农历三、六、九逢集日，临街摊点多达520余个，日均交易额25万元以上。

二、镇域经济发展状况

全镇国内生产总值1.07亿元，农民人均纯收入1747元，在全镇国内生产总值中，第一产业（种植业、养殖业）生产总值占36%，第二产业（加工业、制造业）占23%，第三产业（劳务输出及服务业）占41%。

全镇经济产业以农业为主。近年来，镇党委、政府抓住西部大开发的历史机遇，全力加强农业基础设施建设，加快产业结构调整步伐，加大招商引资力度，使全镇传统的粮经""二元""结构逐渐转变为粮、经、草""三元""结构。全镇2005年夏粮（小麦）种植面积2万亩，总产4046吨；秋粮种植2.4万亩,总产5700吨，全年粮食总产9746万吨，人均占有粮食330公斤。

果业生产是新民镇的主导主业。全镇1.2万亩挂果园，经过大力实施""优果工程""，推广强拉枝、大改形、巧施肥、无公害四项关键技术，2005年,水果（主要是苹果）总产量达到1.7万吨，优质果率达65%以上，实现产值3400万元。

历史沿革：

明代属盘龙里。

清代属生民里，称世店堡。

民国十八年（1929年），由东前区辖生民里。

民国二十二年（1933年），设世店联保（驻地世店镇）。

民国二十五年（1936年），改名新民镇。

民国三十年（1941年），设新民乡。

1950年5月，设新民区（二区）新民乡（二乡）。

1956年3月，撤区并乡后设新民乡。

1958年，成立新民公社。

1984年，改设新民镇。

2002年，曹家店乡并入。