地名由来：清同治四年（1865年）《宜都县志·江北岸峰山铺之图、江北岸安福铺之图、江北岸泰山铺之图》均标有“安福寺”的地理位置，该志《营建津梁》载：“接龙桥，在安福寺上街口。”此地有“保安古寺”。据1842年复修保安古寺碑文称：“既不知始于何代，复不知创自何人，且其以保安命名者，亦不知何所为而云”。

2023年6月，安福寺镇被纳入2022年度湖北省乡村振兴示范乡镇创建名单。

2023年3月，农业农村部推介安福寺镇为2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇（柑橘）。

2023年3月，安福寺镇被认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇（柑橘）。

2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，安福寺镇上榜。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，安福寺镇榜上有名。

2015年2月，中央文明委决定授予安福寺镇第四届全国文明村镇称号。

2014年7月，安福寺镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

安福寺镇地处宜昌市东郊，既是千年古镇、历史名镇，又是湖北省中心镇、全国建设重点镇。全镇辖25个行政村121个村民小组，3个社区居委会，5.1万人，行政面积223平方公里，是枝江市行政面积最大的乡镇。

区位优越、交通便捷。西距世界水电之都——宜昌市中心仅30公里，是宜昌市东郊第一镇，宜（昌）黄（石）高速公路横贯镇域东西，在安福寺集镇设有道口；雅（鹊岭）来（凤）省级公路穿越集镇中心，距10公里与318国道相接。焦（作）柳（州）铁路大动脉纵贯镇域南北，境内设有2个客货车站和一个铁路二级编组站，货物年吞吐量达二千万吨。镇中心集镇离长江黄金水道良港——宜昌江海联运港仅20公里。与三峡国际机场咫尺相连。

城镇功能齐全完备。中心城镇内工作区、商贸区、政教区、生活区布局合理。城镇拥有一座中型变电站，自来水厂日供水3.5万吨；5000门程控电话和数字移动通信全球联网。全镇文教卫生事业发展迅速，师资力量雄厚。镇中心卫生院医疗技术精堪、设备先进，被湖北省卫生厅授予优质服务示范医院；广播电视实现光纤联网；金融保险、商贸流通、文化娱乐、餐馆服务设施协调发展。

全镇产业布局合理、实力强劲。安福寺镇丘畈相间，产品丰富，景色宜人，享有“鱼米之乡”之美誉，农业上形成了水果、禽畜、粮食、蔬菜四大支柱产业，建立了10万亩水稻、6万亩油料、4万亩柑桔、2万亩蔬菜、10万头生猪、130万只家禽等6大优质农产品生产基地；工业上形成了以农业产业化龙头企业为骨干的果蔬食品加工特色，在湖北省乃至在全国都具有一定影响。蔬菜、白桃、柑桔、生猪四大产品久负盛名，行销全国各地。火山口、板门溪、蒋家冲3座大型水库紧紧相连，风景宜人，镇内还拥有万亩桃花园，是避暑度假休闲旅游的理想之地。

宜昌（安福寺）果蔬食品工业园建设初具规模，来势喜人。2002年5月，在宜昌、枝江两级市委、市政府的高度重视和正确领导下，启动了宜昌（安福寺）果蔬食品工业园建设。同年底被湖北省确立为重点乡村工业园之一，2004年被确定为省管园区，园区规模面积5400亩，首期建设规划面积1800亩。

徐家花屋革命遗址纪念园

徐家花屋革命遗址纪念园（位于宜昌市枝江市安福寺镇徐家嘴村1组）。1927年8月，省农协特派员、宜都县农协主任委员、中共党员陈德华（别名陈希实，系徐家嘴村人）从宜都县城潜回徐家花屋、陈家院子等

历史沿革：

1949年5月为宜都县第三区；1950年3月改为宜都县安福寺区；1956年改为安福寺指导组；1957年11月改为安福寺区；1958年10月更名为红旗人民公社；1960年改为安福寺人民公社；1961年5月恢复区级建制，改为安福寺区；1962年10月枝宜分县，改为枝江县安福寺区；1975年2月撤区并社，改为安福寺人民公社；1983年12月改为安福寺区；1987年10月安福寺区拆分为安福寺镇、瑶华乡、荆岭镇；2001年2月安福寺镇与瑶华乡、荆岭镇合并，改为安福寺镇至今。