地名由来：以境内嵖岈山得名。嵖岈山因山形奇特，岩石犬牙交错而得名。

2021年1月，河南省爱卫会命名嵖岈山镇为2020年度河南省健康乡镇。

2014年7月，嵖岈山镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

2007年4月，嵖岈山镇入选第二批河南省历史文化名镇名村。

嵖岈山镇位于遂平县西部，乡政府驻地距县城25公里。总面积96平方公里，耕地面积3.56万亩，辖13个行政村，91个自然村，133个村民小组，6881户，26347口人。

风土人情:嵖岈山乡地处山区，群山迭翠，峰峦起伏，山势多为南北走向，主要有尖山、平顶垛、跑马岭等，其中尖山海拔585米，在乡政府西南9公里处，为我乡最高的山峰。主要矿藏有铀、磷、铁、硫磺、石灰石、花岗石、石英石等，山区还出产木耳、香菇、拳菜、木楝芽、檀子芽、黄花菜、山枣、柿子、板栗、山果红等山野菜、山果和何首乌、桔梗、柴胡、马登草、全虫等药材；地势西部略高，东部略低，山岗丘陵占总面积的60%，气候温和，四季分明，水利资源丰富，奎旺河、阳丰河、北石羊河均发源于境内，境内现有8座中、小型水库，总蓄水量为3.25亿立方米。民风醇厚，群众遵纪守法、勤劳致富、团结互助的文明新风处处得到弘扬和体现。

旅游景点：（1）下宋水库像一颗明珠镶钳在两座大山之间，南岸的狮子山林木葱郁，水库象山上近万株松柏形成的“人民公社好”五个巨字依稀可见。（2）全国第一个人民公社-----嵖岈山卫星人民公社旧址为人们再现了人民公社时期那段历史景观。旧址于2000年被省政府定为重点文物保护单位，现设有两个展厅，主要展出公社时期的实物、图片等。（3）红石崖景区由卧虎山、圆龙山、凤凰山、跑马山和圆顶山五大主峰构成，传统的旅游景点星罗棋眇，独特的人文景观数不胜数，著名的景点有千峰寺、禅云寺、城墙峡、黑龙潭、圆顶峰、水帘洞、海眼泉等五十多处，曾有人以一首小诗概括这里的主要景观：六潭六泉七瀑布，四峡四洞二古墓。六大寺峰六怪石，五大名山六碧湖。

特色经济：嵖岈山乡山地面积占全乡总面积的2/3，宜林荒山、荒坡近6万亩。近年来，该乡抓住国家实施西部生态林建设这一机遇，依托荒山资源优势，大力发展速生林、特色林果种植和以牛羊为主的养殖业，全乡已完成退耕还林面积近8千亩，建成绿色通道14公里，完善农田林网近3.56万亩，共计新栽植各类林木160多万棵。以林果种植为主的魏楼冬枣基地、鲍庄红旗沟杂果基地、赵庄板栗基地已初具规模。全乡养殖专业村达到6个，各类养殖专业户达到800户，建成了杨店、鲍庄、红石崖三个肉牛养殖示范村和乡肉牛养殖育肥基地，以下宋水库为主的鱼、鸭养殖也取得了一定的经济效益。

狮象湖

狮象湖位于河南省历史文化名镇、全国特色景观旅游名镇—遂平县嵖岈山镇境内，处于狮山与象山之间，是一座中型截流水库，汇水面积35.6平方公里，总库容2056万立方米，水面1700亩，湖面烟波浩淼

山照遗址

山照遗址位于遂平县嵖岈山镇土山村。年代为新石器时代。2016年1月22日山照遗址被河南省人民政府公布为河南省第七批文物保护单位。

历史沿革：

明、清属遂平县。

1931年属六区（土山）。

1936年属第四区（区署驻玉山镇）。

1941年设金嵖乡。

1947年属一区(土山）。

1948年分属一区(土山）、二区（嵖岈山）。

同年6月，分属一区(土山）、二区（杨店）。

1949年属第三区(玉山）。

1951年分属三区（土山）、四区(文城）。

1955年属杨店中心乡。

1958年4月成立嵖岈山卫星集体农庄，7月改为嵖岈山卫星人民公社。

1962年成立槐树人民公社。

1968年槐树人民公社并入嵖岈山人民公社。

1980年再次分开。

1983年改设嵖岈山乡。

2008年设嵖岈山镇。