地名由来：浆水是康水的源流之一，以纳入金鸡塝下的琼浆泉水，乡以此而得名。

宜章县辖乡。1949年属白沙乡，1950年设白沙区，1956年改浆水乡，1958年属梅田公社，1961年析置浆水公社，1984年复改乡。位于县境西南部。距县城22.4公里，面积85平方公里，人口2.1万。乡政府驻水口。京广铁路坪梅支线、1803省道经此。辖水口、大地岭、上源头、茅栗、锁石、龟炎、夏洛、新车坪、浆水、偏溪、洛阁、塔塘、杉树山、新华、温塘坳15个村委会和浆水居委会。乡镇企业有煤矿、石材、竹木加工厂。境内有广东省梅田矿务局三、四矿。

武陵侯祠

武陵侯祠位于宜章县浆水乡石虎山，时代为清，类别为古建筑。武陵侯祠为县级文物保护单位。保护范围：各建筑主体墙基四至向外延10米建筑控制地带：保护范围各外延5米

龟爻黄氏宗祠

龟爻黄氏宗祠位于宜章县浆水乡龟爻村，时代为清，类别为古建筑。龟爻黄氏宗祠为县级文物保护单位。保护范围：墙基四向外延10米建筑控制地带：保护范围各外延10米

浆水烈士塔

浆水烈士塔位于宜章县浆水乡水口村，时代为1969年。2018年，浆水烈士塔被郴州市人民政府公布为第四批市级文物保护单位。保护范围：以塔基为起点，四向各至外延10米处。建设控制地带：四向各至保

历史沿革：

明代及清初，属永福乡。

清咸丰年间（1851—1861年）至民国初期，属白沙团。

民国二十四年（1935年)，属第二区。

民国二十七年(1938年）7月10日，分属白秀乡。

1950年，属白沙区（亦称第二区）。

1956年6月，撤区建乡时称浆水乡，驻地浆水村。

1958年10月，并入梅田人民公社。

1961年3月，从梅田人民公社划出，建立浆水人民公社。

1966年9月，改名立新人民公社。

1981年1月，地名普查时，更名为浆水人民公社。

1984年3月，改社为乡。