地名由来：石堤镇因酉水两岸岩壁被流水切割似堤坝而得名。

石堤镇位于秀山县城东北47公里处，全镇辖5个村（居）委会，31个村（居）民小组，镇人民0驻地在石堤居委会下码头组，被酉水河、梅江河环绕。是一个以农业为主的镇，主产水稻、玉米、红苕等粮食作物，尤以盛产烤烟、板栗、柑桔而闻名。养殖业以猪牛羊为主。在矿产资源上，猫岩村、水坝村蕴藏的铅锌矿具有开发价值。林果业发展初具规模，以椪柑为主的名优水果面积在6500亩，成为村民经济收入的重要组成部分。招商引资取得新成果，新建的水泥熟料加工厂、秀山县水果综合开发公司已正式投产运行，为该镇乡镇企业发展奠定了基础。

石堤镇是一个以农业为主的镇，主产水稻、玉米、红苕等粮食作物，尤以盛产烤烟、板栗、柑桔而闻名。养殖业以猪牛羊为主。在矿产资源上，猫岩村、水坝村蕴藏的铅锌矿具有开发价值。林果业发展初具规模，以椪柑为主的名优水果面积在6500亩，成为村民经济收入的重要组成部分。招商引资取得新成果，新建的水泥熟料加工厂、秀山县水果综合开发公司已正式投产运行，为该镇乡镇企业发展奠定了基础。

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旅游资源

石堤镇旅游资源丰富，主要有石堤古镇和酉水风光两个景点，特别是酉水河河面宽阔，两岸峭壁耸立，树木青青，峡谷幽深，置身其中，让人心旷神怡。另外还有九溪十八洞起义遗址、书厢宝剑匣、两江望月等旅游景点，使你流连忘返。在结束了一天的自然山水风光游后，再喝土家苗寨的包谷酒，品尝风味独特的“石堤豆腐鱼”，将使你很快消除旅程的疲惫。目前，石堤镇党委、0已将旅游开发作为一项重要工作来抓，制定了详细的开发规划，并与发现秦简的湖南龙山里耶镇达成意向性意见，将两地旅游形成网络，使旅游资源互补。

历史沿革：

清乾隆元年（1736年），秀山建县后，在石堤设巡检署，建石堤巡。

民国二十七年（1938年），由曲江乡析置石堤镇。

民国三十年（1941年），石堤镇改为石堤乡。

1958年6月，石堤乡改为石堤公社。

1983年2月，石堤公社改为石堤乡。

2001年4月，石堤乡撤乡设镇，改为石堤镇。