地名由来：安云乡因兴安、翠云二乡合并置乡时，取其“安”“云”二字得名。
达县辖乡。1940年置安云乡，1958年改公社，1984年复乡。位于县境北部，距县城27公里。面积65.5平方公里，人口1.4万。达(川)通(江)公路过境。辖楼房、凤翔、战马、大尖、佛岩、落花、水洞、南鹰、石人、三层、大河、木龙、二龙、七河14个村委会。乡镇企业有粮油加工、农具加工等厂。农业主产水稻、小麦、玉米、油菜子，盛产柑橘、茶叶。养殖业以生猪、牛、羊、家禽为主。
历史沿革：
战国，属巴国地。
东汉永元二年（90年），属宣汉县。
清至民国，属达县（今达川区）。
民国二十四年（1935年），设兴安、翠去之乡。
民国二十九年（1940年），翠云乡并入兴安乡。
民国三十五年（1946年），改名安云乡。
1950年1月，分置安云、翠云乡。
1956年5月，翠云乡入安云乡。
1958年9月，乡改公社。
1983年9月，公社改乡。