地名由来：辖区位于漳县东部，且因驻地有口饮水清泉而得名东泉。

东泉乡地处漳县县境东南部，距县城67公里，行政区域面积137.58平方公里，辖9个行政村（韩川村、林泉村、黄河村、新东村、本本湾村、能岸村、土司门村、直沟村、胭脂村）44个村民小组，农村人口2194户8630人，其中劳动力6395人。平均气温4.9℃，生长期年平均145天，无霜期年平均130天，年降水量450—700毫米。地势呈现西高东低，西南侧悬崖峭壁，沟壑纵横；东北侧山峦重叠，梁舒坡缓。

得天独厚的自然环境，造就了草场广阔，森林茂密的地理景观。当前，东泉境内共拥有林地21.1万亩，草场8.6万亩。黑林河、黑虎河、胭脂河三条河流流经东泉汇入榜沙河，滋养了2.5万亩耕地。其中粮食作物有小麦、蚕豆、马铃薯，经济作物有当归、党参、油菜等。