地名由来：因临洮南部门户南屏山而得名。

2019年1月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名南屏镇为2018年度甘肃省卫生乡镇（街道）。

南屏镇位于临洮县西南部，东邻渭源上湾镇、麻家集镇，南邻渭源峡城及莲花山风景区，西邻康乐景固镇，北接衙下集镇、玉井镇，南北长约14公里，东西宽约8公里，总面积134.29平方公里。

南屏镇辖22个行政村，200个村小组，8212户31230人，有耕地48587.6亩，人均耕地面积1.6亩。全镇共设立党委1个、党支部25个，党员957名。现有驻村帮扶工作队12支，帮扶队员36人。2021年全镇人均纯收入9199元。产业以传统农牧产业、现代农业产业、新型花卉产业、特色生态旅游产业为主，全镇共有规模养牛户198户，年均养殖肉牛0.67万头以上。发展100头以上规模化生猪养殖场6家，50头以上养殖户12家，年生猪存栏量达1.64万头以上。连片打造山区中药材示范片区1个，种植柴胡、牛蒡子等中药材3900余亩。发展百合种植700余亩。发展现代农业产业园1个，现已建成标准化大棚19个，栽培桃树6000棵、葡萄树600棵。打造安川、三甲、南屏村培育各类花卉产业种植示范点3个，种植培育各类花木1152亩。

南屏镇最南部的南屏山山势险峻，林木苍翠，草木浓郁，与三甲水电站、海甸峡电站、神龟园等人文景观相映成景。近年来，该镇依托洮河水利、南部二阴区、南屏山生态旅游三大优势资源，坚持开发优势特色产业，打造南屏山生态旅游、甘肃临洮洮河国家湿地公园生态旅游景区2个，年接待游客量达10万人次以上。