地名由来：石家寨处秀峰山下，因由石姓人始建而得名，曾名秀峰村。
石家寨村是广西桂林市灌阳县洞井瑶族乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为450327200204，居民身份证号码前6位为450327。邮政编码为541000，长途电话区号为0773，车牌号码为桂C。石家寨村与保良村、太和村、野猪殿村、椅山村、大竹源村、桂平岩村、小河江村、洞井村相邻。
历史沿革：
1948年属崇月乡人和村。
1952年属灌阳县第三区人和乡。
1955年属观音区洞井乡。
1958年属观音公社人和大队。
1961年析置石家寨大队。
1962年并入观音区洞井公社。
1968年复置石家寨大队，属卫东公社。
1969年改红寨大队。
1973年复改石家寨大队，属观音公社。
1984年改村并成立石家寨村民委员会，属洞井瑶族乡。
1987年改石家寨村公所。
1995年复名石家寨村民委员会。
2020年根据民政部基层政权的文件要求，改为石家寨村村民委员会至今。
石家寨村附近有湘江战役新圩阻击战酒海井红军纪念园、千家洞原始森林景区、唐景崧故居、湘江战役灌阳新圩阻击战旧址、唐家屯古居、灌阳酒海井纪念亭等旅游景点，有灌阳雪梨、桂林腐竹、灌阳油茶、灌阳长枣、红薯酒、灌阳橙等特产，有灌阳二月八农具节、灌阳农具节、千家洞瑶族盘王节、宝石工艺画、关公文化节等民俗文化。