地名由来：因驻地在草坪街而得名，草坪街昔日为长满荒草的一块平地，故名。
2023年3月，草坪回族乡被纳入2022年广西乡村振兴示范乡镇创建名单。
2023年1月，草坪回族乡被授予为第一批广西生态特色文化旅游示范镇称号。
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，草坪回族乡人口数量为5000人，位列雁山区各街道乡镇人口数量排行榜第5位。
2017年12月，草坪回族乡上榜广西2017年度自治区级生态乡镇名单。
广西桂林市雁山区草坪回族乡位于桂林市东南郊的漓江东岸，东北面与灵川大圩镇相毗连，南面与阳朔县接壤。全乡总面积34平方公里，下辖三个村委会和一个居委会。人均耕地面积0.9亩，总人口5000人，其中回族人口占38%，是广西唯一的回族乡。距市区35公里,紧邻漓江风景游始发游轮码头——磨盘山内宾码头、竹江外宾码头，10公里漓江风景线蜿蜒境内。全乡境内山青水秀，风光旖旎，旅游资源极为丰富，望夫山、九牛看三洲及冠岩等漓江精华景点在此不约而集，被誉为"青罗带上的一颗明珠"。
草坪回族乡旅游资源丰富，历届党政领导班子充分利用旅游自然资源，依托桂林国际旅游明珠城，提出?quot;农业立乡、科技兴乡、旅游富乡"的战略思想，努力营造良好的投资环境，大力招商引资。94年以来，引进外资5000多万元，成功开发了漓江沿岸的冠岩地下河游览景区、田园观光轻轨滑道车、千亩观光休闲农庄、云雾山庄等一批高起点设计、规模较大的旅游项目。其中冠岩景区年接待超过50万，旅游营业收入达3000多万元。旅游业的发展，带动了农业及其他第三产业的发展，使商贸、住宿、运输等旅游服务行业发展至60家，营业收入达600万元，全乡旅游从业人数达200多人，使广大群众的生活水平大幅度提高，人均纯收入由90年的315元增长到2001年的1498元(按新的统计口径)。
在抓旅游项目开发的同时，不断强化农业基础地位，草坪回族乡农村基础设施和旅游配套服务设施日渐完善。在上级的支持下，共投入1320万元，全乡村村修通了四级公路，全面实施了农网改造；99年铺设完成一条接通市区的16公里旅游柚油公路；兴修三面光农田主水渠22000米；开通200门程控电话，并建立了两个移动电话信号接收基站；投入60万元，推进科技含量较高的新型能源--沼气建设，保护生态环境，全乡70%的农户用上了沼气，供排水设施进一步完善。
随着生产条件不断完善，回族乡加快农业产业结构调整步伐，走养殖--沼气--种植三位一体的生态农业路子，大力发展高效、高产、优质农业。全乡已建立银杏、沙田柚、月柿、无核黄皮果，朱沙李等名、优水果基地及蔬菜基地近5000亩，2001年沙田柚、月柿产量分别达到110吨、150吨；兴建了民族科技培训中心"七星湖"养殖示范基地、神龙谷森林度假中心；引进鲁西小尾寒羊、鸳鸯鸭等优良畜牧品种养殖，使农业综合开发逐步上档次、上规模。
精神文明建设迈上.
历史沿革：
清朝时，属临桂县。
民国二十二年（1933年），设有草坪乡，属临桂县。
1996年12月，改属桂林市雁山区。