地名由来：秀石，取秀岩(今属高田村)、石鼓刘家两自然村各一字得名。

秀石村是广西桂林市全州县绍水镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为450324107207，居民身份证号码前6位为450324。邮政编码为541000，长途电话区号为0773，车牌号码为桂C。秀石村与高田村、绍兰村、柳甲村、福必村、塘口村、霖源村、三友村、沿河村、松川村、洛口村、大渭洞村、下柳村、桐油村、二美村相邻。

历史沿革：

1962年从高田大队析置秀石公社，属绍水区。

1968年改秀石大队，属绍水公社。

1984年改秀石村，设秀石村民委员会，属绍水镇。

1987年改秀石村公所。

1996年3月31日复设秀石村民委员会，沿用至今。

秀石村附近有红军长征湘江战役纪念馆、湘山·湘源历史文化旅游区（湘山寺）、桂林湘山酿酒生态园、全州天湖、全州三江口、炎井温泉旅游风景区等旅游景点，有石塘生姜、全州蜜梨、全州文桥鸭、湘山酒、桂林腐竹、东山猪等特产，有全州东山瑶族服饰、全州瑶族婚礼舞、全州十八怪、宝石工艺画、关公文化节等民俗文化。