地名由来：取中国革命胜利之意。

2020年7月，全国爱卫会命名胜利街道为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2012年12月，环境保护部授予胜利街道2010—2011年度国家级生态乡镇称号。

2019年，撤销胜利镇，设立胜利街道，将原胜利镇桑园社区、东胜社区、干河村、胜利村、红星村、月南村、光荣村、熊岗村、夏荷村和绥山镇万寿宫社区、白龙社区、三台山社区、城-区、城南村所属行政区域划归胜利街道管辖，胜利街道办事处驻胜利南街25号。

历史沿革：

2019年，撤销胜利镇，设立胜利街道。