地名由来：元代开会通河，穿境而过，因会通河渡口有七级石阶，故名七级。因镇政府驻七级村而得名。

2019年9月，农业农村部认定七级镇为第九批全国一村一品示范村镇（菠菜）。

2012年12月，环境保护部授予七级镇2010—2011年度国家级生态乡镇称号。

2007年1月，环境保护部授予七级镇第六批全国环境优美乡镇称号。

阳谷县七级镇位于阳谷县城东北部，阳谷、东阿，东昌府三县（区）交界处，镇驻地是京杭古运河畔一个商贾云集的集贸重镇，因古运河码头曾建有七级台阶，故而得名，同年建成七级人民公社，1984年建成七级镇至今。七级镇辖区50个行政村，总面积65平方公里，总耕地6.25万亩，总人口3.9万人。聊(城)一位(山)省级公路穿镇而过，与阳(谷)一七(级)公路在镇内交汇，交通便利。2002年全镇公路通车里程达到60公里。镇驻地设邮政局和电信局各一处，设有中国移动七级营业厅和中国联通七级营业厅各一处。七级镇党委、政府本着""合理布局、统一规划、分段实施、量力而行""的原则，聘请省规划设计院专家对镇驻地和所属村庄进行了长期和近期规划，较为详尽地规定了七级镇规划期内的生产力布局和村镇体系，兼顾了城镇发展带经济发展、社会发展、生态环境保护之间的关系。目前，镇驻她建设了中学教学楼、中心小学教学楼、广播电视大楼，邮政大楼、电信人楼，农行大楼，镇驻地主要街道全部安装了路灯，铺设了下水道，城镇综合服务功能大大增强。采取政府租地、企业建设、商户购买的方法，总投资3800万元，建设了七级镇京运商贸城，商城设计新颖，造型美观，建筑面积5000平方米，已吸纳入城商户120余户。七级镇是省级新型乡(镇)、市级城镇建设先进乡（镇）。

蔬菜生产是七级镇的主导产业。该镇是聊城市委、市政府命名的""蔬菜生产明星镇""，阳谷县委、县政府命名的""全县蔬菜生产第一镇""。2002年，全镇蔬菜复种面积达到435万亩其中冬暖式大棚1万亩，大、中、小拱棚蔬菜1.8万亩，露地菜1.7万亩。仅蔬菜一项，全镇我均增收1000元。主要蔬菜瓜果品种有:圣果、龙果、西红柿、大蒜、西葫芦，甘蓝、茄子，黄瓜、香菜、油菜、菠菜、西瓜等，其中圣女红果，西红柿，油菜、大蒜面积较大，占总量的70%以上。蔬菜产品质量较高，""京运""牌西红柿、油菜两个品种被山东省农业厅认定为无公害蔬菜。镇蔬菜批发大市场是聊城较大的蔬菜市场之一，市场占地100亩，日交易量最高达25万公斤，年交易量7万吨，蔬菜销往金国十五个省(市、自治区)。镇龙头企业山东一品农产有限公司，主要从事蔬菜加T、出口业务，蔬菜制成品销往日本、韩国、东南亚，北美及中东地区。

七级碧霞祠遗址

七级碧霞祠遗址年代为明，位于阳谷县七级镇七一村。2014年，七级碧霞祠遗址被公布为县级文物保护单位。

新添庙

新添庙年代为清，位于阳谷七级镇蒋庄。2000年7月3日，新添庙被公布为县级文物保护单位。

七级码头

七级码头位于阳谷县七级镇，年代为清。2013年10月10日，七级码头被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位。

七级运河古街

七级运河古街位于阳谷县七级镇，年代为明至中华民国。2013年10月10日，七级运河古街被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位。

历史沿革：

民国初年，划全县为17个乡，七级及附近村庄为七级乡。

1929年划属阳谷县第四区。

1947年8月，在阳谷、东阿交界处成立徐翼县，七级镇属之。

1949年，徐翼县建制撤消，七级镇及现属各村仍回属阳谷，为阳谷县第四区。

1958年撤区并乡，今七级境内设置七级、穆庄两个乡。

1958年8月合并成立为七级人民公社。

1959年合并成立七级区：辖郎湾、七级、胡楼、后王、三合、西金6处人民公社。

1971年撤区并社，原属七级区的胡楼及后王公社的部分村分别划归安乐镇与郭屯公社，七级、郎湾、三合、西金公社及后王公社部分村庄合并成七级人民公社。

1984年改为七级镇至今。