地名由来：四面环山形似锅，气温较高，致秋天仍热如火炉，故名。

2021年12月，浙江省民政厅认定秋炉乡为浙江省革命老区乡镇（街道）。

2021年12月，秋炉乡被命名为2021年浙江省卫生乡镇。

一、乡镇概况景宁畲族自治县秋炉乡位于中国浙江南部，乡人民政府驻群山环绕，绿水茵茵的秋炉村，海拔390米，距县城50公里，庆景青县道线穿境而过，全乡所辖的9个行政村均镶钳在400──800米海拔的绿山绿水之中。属县西南低中林、食用菌、粮、畜、药综合环保农业区。是县内重点药材基地之一，盛产香菇、茶叶等。二、经济建设发展特种养殖，环保药材开发是调整我乡产业结构，发展效益农业重要举措，也是“农业增效，农民增收”的亮点。目前已建成了较具规模的秋炉乡五洋獭兔养殖总场，设有五个分场，年可产獭兔近1万只，开发种植了玄参(元参)药材基地400亩，覆盆子基地300亩。三、特色经济信息1、玄参，又名元参，黑参。块根入药，有滋阳降火，清毒消肿驻颜作用，也可作饮食调料，是药食两用药材，因质坚性糯，皮细肉黑，深受国内外药商厚爱，是著名的“浙八味之一”。本乡可年供优质鲜玄参250吨，干品100吨。2、獭兔，喻为“兔中之王”，皮肉两用，毛皮色好毛齐而皮韧，是制衣佳品，兔肉鲜嫩可口，即是佳肴又是良药。

历史沿革：

清属四都，民国属第四区。

1950年7月，属沙溪区沙溪乡。

1951年2月，设秋炉乡，属大地区。

1952年10月，析秋炉乡置下圩乡，属大地区。

1958年9月，设秋炉管理区，属毛垟公社。

1961年9月，秋炉、毛垟2管理区合并为毛垟公社，属沙溪区。

1981年12月，从毛垟公社析置秋炉公社，属沙湾区。

1984年3月，政社分设，复设秋炉乡。

1992年撤扩并后仍称秋炉乡。