定洋村1958年成立大队，1984年改为村委会。在乡驻地南0.6公里，坪冈山西侧。辖定洋、溪头、三峰山等3个自然村，设14个村民小组。218户，923人，常住人口350人，本村籍大学文化以上10人，党员29人。耕地973亩，林地2218亩。以农业为主，产稻谷、甘薯、茶叶。稻谷年产量365吨，年收入61.3万元；甘薯年产量60吨，年收入7.2万元；茶叶年产量11万斤，年收入10万元。有村委楼1座、小学1所、医疗站1所、会场1座。通电、电话、自来水、路。古建筑有大厅1座、祠堂3座。古树有南方红豆杉1株，罗汉松3株，古樟1株，200年树龄，青钩栗1株。

定洋村与光荣村、当洋村、林下洋村、大岭村、大墓前村、陈坂村、芹后村、三望村、上竹洋村、石厝村、下竹洋村、小际村、小岭村相邻。

定洋村附近有支提山、上金贝“中华畲家寨”、霍童古镇、三都澳斗姆风景区、洋中古镇、宁德东湖水利风景区等旅游景点，有天山绿茶、蕉城晚熟龙眼、三都澳晚熟荔枝、天山红、宁德缢蛏、虎贝黄家蒸笼等特产，有宁德霍童线狮、霍童铁枝、闽东畲族乌饭制作技艺、黄家蒸笼手工技艺、霍童“二月二”灯会、蕉城水密隔舱福船制造技艺等民俗文化。