地名由来：因当地石山风景宜人，得名石峰，故称石峰村委会。

2022年1月，广东省乡村振兴局确定石峰村为2021年广东省乡村治理示范村创建单位。

石峰村委会位于枫湾镇南面，距镇区5公里，下辖15个村小组，有605户，2675人，耕地面积2600多亩。农户以种植蔬菜为主，是枫湾镇无公害大棚蔬菜基地，现有26户农户种植大棚蔬菜，额蔬菜大棚60个。另外，温氏猪场在石峰落户，面积约450亩。石峰境内还有华辉石场、白洋石石场等。

石峰村与白水村、步村村、新村村、枫湾村、茶园山村、浪石村、大笋村、小笋村、枫湾社区相邻。

历史沿革：

1952年3月，设立石下乡政府，属大塘区管辖。

1961年3月，设立石下大队，属枫湾公社。

1983年11月，实行撤公社建区、乡的体制改革，改为石下乡政府。

1980年更名为石峰乡政府。

1986年12月，改为石峰村委会。

1989年改为石峰管理区。

1998年12月改为石峰村委会，并沿用至今。

石峰村附近有南华寺、马坝人遗址、经律论文化旅游小镇、月华寺、曹溪温泉、马坝人博物馆等旅游景点，有马坝油粘米、火山粉葛、龙归冷水猪肚、南华李、罗坑茶、罗坑红茶等特产，有南华诞庙会、新丰舞纸马、乐昌青蛙狮、乳源瑶族刺绣、新丰张田饼印等民俗文化。