叶台村位于胡族铺镇正东5公里处，距县城15公里。312国道从叶台村北端贯穿。叶台村下辖新闸、河湾、老庄、香铺、关庙、染坊、河湖、柴堂、叶台9个村民组，行政区划3.4平方公里，耕地面积3250亩，共有人口523户2368人。目前，叶台村建档立卡贫困户129户371人，其中现有未脱贫21户37人，五保户7户9人，2018年预计脱贫17户28人。

全村共有党员44名，其中在家党员30人，外出务工14名。村内有胡族二中、叶台村小两所公办学校，幼儿园2所，各类养殖专业合作社10余家，企业2家。

叶台村为灌河三面环绕，灌溉便利，盛产水稻、小麦、蔬菜、瓜果等，但是基础设施是较为薄弱在一定程度上限制了集体经济发展。

叶台村与查棚村、四里村、新店村、杨店村、王湖村、易楼村、李岗村、三角店村、郑桥村、金钟村、六里村、黄岗村、小河桥村、甄湾村相邻。

叶台村附近有西九华山旅游风景区、安山森林公园、华阳湖景区、陈氏将军祠、固始县博物馆、红军攻克三河尖战斗遗址等旅游景点，有固始鸡、固始云雾、固始萝卜、固始甲鱼、固始皇姑山茶、仰天雪绿等特产，有花挑舞、息夫人传说、紫云山庙会、火绫子(商城杈伞舞)、商城花伞舞等民俗文化。