地名由来：因在罗山县城东，北近淮水，南靠喻湖的高地上，又在罗（山）息（县）交通要道上，内设有食宿小店铺，故古称东皋铺（皋即水边的高低），后简称东铺。清乾隆《罗山县志》载：东皋铺在城东北三十里。

罗山县辖乡。1958年建东卜乡，1960年改公社，1983年复置乡。位于县境东北部，淮河南岸，距县城10公里。面积89.3平方公里，人口4.2万。开(封)武(汉)公路穿境。辖新湾、淮河桥、孙店、东卜、烧盆、林寨、北马店、北杨店、瀛湖、瀛冲、黄湾、陈大寨、吴老湾、康店、龙泉15个村委会。乡镇企业有砖瓦、花生加工等。农业主产水稻、小麦、花生、棉花，盛产水果和鱼。

历史沿革：

春秋时属楚地。

隋属罗山县。

民国时属第七行政区。

1949年属河口区。

1955年属城郊区。

1957年设立东铺乡。

1958年属城郊公社。

1960年从城郊公社析置东铺公社。

1983年改乡。

2011年建镇。