蔡家夼村是山东省烟台市福山区门楼街道下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370611007245，居民身份证号码前6位为370611。邮政编码为264000，长途电话区号为0535，车牌号码为鲁F。蔡家夼村与楼底村、房家疃村、家后村、绍瑞口村、东碓村、卫家疃村、蔡家庄村、南涂山村、西庄村、东陌堂村、贾家疃村、楚塘村、西陌堂村、葛家庄村相邻。

蔡家夼村附近有烟台金沙滩海滨公园、烟台张裕国际葡萄酒城之窗、烟台农博园、福山国露(峆山卢)寺、峆盧寺、烟台西夫拉姆酒堡等旅游景点，有福山大樱桃、福山抻面、烟台菜、咸鱼片片、福山烧鸡、烟台焖子等特产，有渔灯节、鲁菜烹饪技艺、福山雷鼓、南塗山六合棍、福山烧小鸡制作技艺、福山大面制作技艺等民俗文化。