东柴沟村是山东省烟台市栖霞市唐家泊镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370686103237，居民身份证号码前6位为370686。邮政编码为264000，长途电话区号为0535，车牌号码为鲁F。东柴沟村与榆山后村、东五叫山村、帽讲家村、西五叫山村、柳连河村、大泊子村、东楼底村、后野村、东三叫村、田里村、西柴沟村、上庄村、东中疃村、车家泊子村相邻。

东柴沟村附近有栖霞太虚宫、牟氏庄园、长春湖水利风景区、牙山国家森林公园、天崮山景区、栖霞国路夼生态旅游区等旅游景点，有烟台绿茶、牙山黑绒山羊、栖霞苹果、扒原壳鲍鱼、栖霞红富士苹果、栖霞大香水梨等特产，有栖霞八卦鼓舞、栖霞泥塑、丘处机传说、通背拳、燕九节、灰豆腐制作技艺等民俗文化。