山油村全村有耕地1178亩，其中水田800多亩，并有适宜种果的山地坡地约千亩。水田本来都种水稻，现在只小部分种稻，大部分种香蕉；农地、山坡种桃、李、荔枝、龙眼等果树，粮食不足自给。村民在赤湖开发区办石料厂1家，在本村从事水果营销8家，外出做工80人，外出经商10人，全村年人均纯收入3000元，

全村饮用井水。2000年通电照明，电视普及率50%，电话普及率80%。

山油小学，校园面积7000平方米，建筑面积584平方米，设6班，学生209人，教师8人。

山油村与西潘村、西城村、前张村、东城村、后湖村、北桥村、月屿村、南峰村、保安村、亭里村、前湖村、半石村、赤湖社区相邻。

山油村附近有天福茶博物院、漳州花博园、漳州东南花都花博园景区、滨海火山地质公园、唐山过台湾石雕园、漳浦六鳌翡翠湾滨海度假区等旅游景点，有旧镇大蚝、漳浦沙西红鲟、乌石荔枝、沙西榕树盆景、深土紫菜、杜浔酥糖等特产，有漳浦剪纸、漳州片仔癀制作技艺、浦南古傩、民间信俗（三平祖师信俗）、锦歌等民俗文化。