火石沟村是甘肃省定西市临洮县八里铺镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为621124101220，居民身份证号码前6位为621124。邮政编码为743000，长途电话区号为0932，车牌号码为甘J。火石沟村与周阳洼村、上泉村、菜子庙村、沿川村、高庙村、窑沟村、宿郑家坪村、廿铺村、王家磨村、白茨湾村、张家庄村、孙家大庄村、水渠村、下街村相邻。

火石沟村附近有临洮岳麓山景区、三易花卉园、临洮西湖公园、佛归寺生态旅游园、南屏山、海甸峡等旅游景点，有临洮大丽花、临洮马铃薯、临洮花卉、洮河鱼、临洮干甜醅、临洮紫皮大蒜等特产，有鲁派内画、洮砚制作技艺、岷县当归加工技艺、剪纸（定西剪纸）、盐川婚嫁等民俗文化。