地名由来：原为闽江冲积洲，唐代称榕洲，后改呼瀛洲。由于河道变动，江水将其一分为二，分称柑洲、蔗洲，随后泥沙淤积，合二为一。人们取两洲首字定名“柑蔗”，后谐音为“甘蔗”，沿用至今。

2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，甘蔗街道上榜。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，甘蔗街道榜上有名。

2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，甘蔗街道上榜。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，甘蔗街道榜上有名。

2011年4月，环境保护部授予甘蔗街道2011年度国家级生态乡镇称号。

福建省闽侯县甘蔗街道

面积46.8平方千米，人口3.8万人。

地处福州西郊，是闽侯县城所在地，距省会福州市中心仅20千米。面积46.8平方千米，人口3.8万。辖14个行政村、2个居委会。

2005年，撤销甘蔗镇，设立甘蔗街道，原甘蔗镇的行政区域为甘蔗街道的行政区域，办事处驻原甘蔗镇0所在地五福村。

附：原甘蔗镇　面积46.8平方千米，人口3.8万人（2004年）。代码350121100。辖2个居委会、14个行政村：～001_福龙居委会、～002_三福居委会、～201_青岐村、～202_十字村、～203_长江村、～204_大元村、～205_双池村、～206_五福村、～207_化龙村、～208_三英村、～209_山前村、～210_横屿村、～211_昙石村、～212_洽浦村、～213_南山村、～214_流洋村。

昙石山文化遗址

昙石山文化遗址昙石山文化遗址位于闽侯县甘蔗街道昙石村，是中国东南地区最典型的新石器文化遗存之一，距今4000～5500年，是一座高出江面20米长形山岗。“福建文明从这里开始……”，以闽江中下

闽都民俗园

闽都民俗园位于闽侯县城新区，占地180亩，总投资9800万元。园区以展示闽越农耕文化为主线，通过各类建筑（包括迁建复原、仿建明清时代闽侯民居、新建功能配套建筑等）、园林布局、雕塑、实物展示、

历史沿革：

清朝以前，甘蔗隶属侯官县管辖，1913年后为闽侯县辖地，与白沙合为第七区，1946年改称为甘白乡，解放初期与荆溪合并为第七区，1951年设镇（区辖镇）。

1956年，与荆溪、竹岐、鸿尾、白沙合并为白沙区。

1958年并入荆溪公社，甘蔗设管理区，1970年县政府自螺洲迁来。

1973年，甘蔗单独设镇。

2005年，撤销甘蔗镇，设立甘蔗街道，以原甘蔗镇的行政区域为甘蔗街道的行政区域。