地名由来：大滩头，因资江流经此地，接连有三大河滩，村处河滩边，故名。

大滩头村是广西桂林市资源县梅溪镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为450329102201，居民身份证号码前6位为450329。邮政编码为541000，长途电话区号为0773，车牌号码为桂C。大滩头村与咸水口村、铜座村、咸水洞村、金新亭社区、胡家田村、沙坪村、梅溪村、大坨村、三茶村、茶坪村、坪水底村、戈洞坪村、随滩村相邻。

历史沿革：

1935年为大滩头村，属资源县梅溪乡。

1950年为大属梅瓜区。

1952年改大滩头乡，属全县第十四区。

1954年属资源县梅溪区。

1958年改大滩头大队，并析出胡家田大队，属梅溪公社。

1962年改大湾公社，属梅溪区。

1968年改大湾大队，属梅溪公社。

因与两水公社大湾大队同名，1982年复改大滩头大队。

1984年改大滩头村，设大滩头村民委员会，属梅溪乡。

1987年改大滩头村公所。

1995年复设大滩头村民委员会，沿用至今。

2014年属梅溪镇。

大滩头村附近有八角寨、资江灯谷、资源天门山生态文化风景区、桂林资江景区、五排河漂流、资江漂流景区等旅游景点，有车田辣椒、车田西红柿、资源红提、桂林腐竹、红阳猕猴桃、野生蕨根粉等特产，有中元节（资源河灯节）、宝石工艺画、关公文化节、中元节（资源河灯节）、闹春牛等民俗文化。