地名由来：铜鼎镇因该地前临大河，后为干涸小河，中间为坪地，对河有名为铁城墙的岩山，又称为铜城，取铜铁相合之意，名为“铜鼎坪”，镇名由此而来。

2021年12月，铜鼎镇被确定为2021—2023年度湖南民间文化艺术之乡（燕尾龙舟）。

2014年9月，环境保护部授予铜鼎镇2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

铜鼎乡地处沅江上游，位于中方县东北角，距怀化城区62公里，北与辰溪县仙人湾乡相连，东北与辰溪县龙头庵乡毗邻，东南与我县丁家乡为界，南与我县铜湾镇接壤，西与我县龙场乡为邻。境内东西长6公里，南北宽12公里。

乡政府驻铜鼎坪村。相传该村曾为一小村，状似铁鼎罐，地面平坦，前为大河，后为干涸的小河，该村位于中间，对河有一岩山名叫铁城墙，又称铜城，取铜铁相合之意，故名铜鼎坪，并因此演变成乡名。铜鼎乡在1932年以前属辰溪县均和乡，怀化置县后改称铜鼎乡至今。全乡辖10个村，103个村民小组，总人口13484人，其中农业人口12959人，占96％，总面积74589亩，其中山地55297亩，占74.1％，耕地总面积8580亩，属典型的山区农业乡。

境内水运较为发达，沅水两岸0头、渡口8处，常年通航，往来船只上至湘西重镇安江、洪江，下通工业大镇大江口，直达洞庭湖。公路主要是铜鼎至铜湾县道连接省道312线。近年来，该乡强化基础设施建设，拉通了沿河两岸连接辰溪县龙头庵乡的公路，彻底改变了“交通死角”的面貌，客运直达怀化城区的班车每天6班，出入较为方便。

全乡盛产棉花、辣椒、河鱼、河螺等。境内主要为沅水两岸的冲积平原，土壤肥沃且沙性重，阳光充足，为全县积温最高的区，适合棉花的生长，全乡棉花种植面积每年近3000亩，因此有中方县“棉乡”的美誉。该乡经济主要以棉花种植、白鹅养殖为龙头，进一步巩固发展种植业，推广养殖业，目前，“铜鼎白鹅”畅销周边县市。

乡境属低山丘陵区，东西两面为山丘，地势较高，南北低平。沅水纵横南北，过境16.5公里，将全乡分切成东西两部分，主要山脉有雷坡寨。境内含有丰富的锰矿、铁矿。水资源较为十富，大小溪流3条。有小二型水库6座，山塘13口，-塘119口，溪坝6处，总蓄引水量400万立方米。

民风纯朴，热情好客。境内居民多为汉族、并有少部分瑶族，姓氏主要有陈、谢、米三大姓。

南家坊谢氏祠

南家坊谢氏祠位于怀化市中方县铜鼎镇，年代为明。2019年，南家坊谢氏祠被批准为湖南省第十批省级文物保护单位。

历史沿革：

民国时，先后为辰溪县太和、三团、槐子、均和4乡。

民国三十二年（1943年），辰溪县均和乡更名铜鼎乡。

1950年11月，属怀化县第三区。

1951年，三区改为五区。

1953年9月，设赤南、桐木、铜鼎、青坪4乡。

1956年8月，赤南、桐木、铜鼎、青市、麻田5乡合并为铜鼎乡。

1958年11月，并入铜湾公社。

1961年5月，铜湾公社析置铜鼎公社。

1984年1月，由铜鼎公社改为铜鼎乡。

1997年11月，属中方县。

2013年，由铜鼎乡改为铜鼎镇。