地名由来：该政区建在珠湖与鄱阳湖之间的一块白色沙洲上，故名“白沙洲乡”。

2022年3月，江西省爱国卫生运动委员会命名白沙洲乡为2021年度江西省省级卫生乡镇。

白沙洲地处鄱阳县中腹，鄱阳湖东岸，总面积56平方公里，辖9个村委会，人口9100人。该乡与鄱阳湖一坝之隔，与庐山隔湖相望，水路至昌九仅百余公里，公路距九景高速40公里，2002年被江西省人民政府命名为鄱阳县白沙洲自然保护区和省级野生动物保护站。

该乡拥有外湖水域面积10万余亩，每逢冬季枯水季节，万余亩湖洲草坪浮出水面，吸引了数万只天鹅、野鸭、黄腾以及鹳、鹤等87种珍禽越冬栖息。内湖鸟岛瓢里山，绿树成荫，景色怡人，每年有数万只白鹭在此繁衍生息，被南宋饶州知府范仲淹誉为“小南海”。尤其是每年10月底至次年2月，到白沙洲赏湖观鸟的旅客达数万人。白沙洲成了全省闻名的侯鸟王国。

该乡拥有内湖（珠湖）水面8万余亩，四岸群山起伏，自然风景秀丽，村落民风淳朴。全乡无工厂和大型建筑，水面无污染，生态环境优美，水产资源丰富。野生甲鱼、珠湖银鱼、河蟹、青虾、鳜鱼以及四大家鱼畅销江、浙、沪、闽，部分河蚬出口日本、韩国等东南亚国家。2002年该乡成立了鄱阳县蟹业有限公司，通过公司＋农户，引导农民发展渔业养殖。带动当地农民500余人，建起网箱5000多只。年水产量达125万斤，产值达1500万元，年创纯收入260万元。吸引了浙江、安徽、湖北等地5户水产商投资水面开发，进行河蟹养殖。

为了合理开发鄱阳湖水上旅游资源，做大做强水产品品牌，该乡依托绿色水面资源优势，走科技兴业之路，提出了“打生态牌、做水文章”的经济发展思路，壮大市级龙头企业——鄱阳县珠湖水产场河蟹养殖生产基地，实行“公司＋基地＋农户”的产业经营模式，创新经营机制，加大融资力度，吸纳社会闲散资金参与开发，为养殖户提供产前、产中、产后服务，把珠湖河蟹培育成沿海发达地区的绿色食品供应基地。进一步调整产业结构，加快银鱼产业基地建设，推动白沙洲生态旅游开发，把白沙洲建成一个“婺源回来不看村，珠湖回来不望水”的集养殖、休闲、旅游为一体的秀美景区。

今年6月，鄱阳县蟹业有限公司创新思维，依托鄱阳湖远洋渔业水产品加工生产线，引进美国斑点叉尾鮰，投放鱼苗400多万尾，进行了网箱养殖，成为全省三大鮰鱼养殖基地之一。日前，香港中和国际资源开发（集团）有限公司看好该乡景区旅游开发和水面旅游开发，与鄱阳县政府签订了投资2亿元的意向性协议。

“千里鄱阳湖，一片白沙洲”。白沙洲，一颗鄱阳湖畔的璀璨明珠正以她的独特魅力吸引八方宾朋友。

历史沿革：

1949年前属双义、乐亭、珠湖、青珠等乡；1949年初属七区双义、乐亭和八区珠湖、青珠等乡；1952年属七区荆塘、八区铺田、太平等乡；1958年分属珠湖、双港、四十里街、团林等公社；1978年划珠湖、双港、四十里街、团林及站前公社共20个自然村成立国营波阳县珠湖水产场；1981年12月为省、县合办称江西省珠湖水产养殖场；1984年改为白沙洲乡，名称沿用至今。