地名由来：因地形似荷叶而得名。

2023年3月，江西省人民政府确定莲荷乡为第一批江西省基层政务公开标准规范乡镇（街道）。

2020年7月，全国爱卫会命名莲荷乡为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

莲荷乡位于横峰县南郊，东临港边乡，西连弋阳，南接铅山，处于上饶半小时经济圈之内，港边河由东向西、信江河由南向西经我乡，横铅公路、320国道、311高速公路、浙赣复线、横南铁路从我乡穿境而过，形成三横两纵的交通网。全乡地域总面积86平方公里，辖8个村委会，113个村民小组，112个自然村，下设16个党支部，68个党小组，其中有两个行业党小组，共有693名党员，其中农村党员554人；全乡有初级中学2所，中心小学2所，完全小学10所。到2005年底，全乡有居民5243户，人口23735人（其中非农业人口450人），耕地面积22459亩，其中水田面积21795亩，境内拥有小（二）型以上水库26座，山塘300余座，可蓄水1300万立方米，可养水面4000余亩。

莲荷是个农业大乡，在加快农业产业结构调整上，求新、求特、求突破，加大对农业生产的投入。逐步形成了粮食、生猪、蔬菜、鲜鱼等四大主导产业。2005年底实现粮食种植面积3.7万亩，总产量达2590万公斤；蔬菜种植2800余亩；生猪饲养量达2.6万头，年出栏1.8万头，涌现出饲养量5000头以上的专业户12户，1000头以上的专业户5户；鲜鱼产量170万斤。

在全面巩固农业生产的基础上，突出工业立乡的主导地位，坚定不移地实施开放兴工战略，加大招商引资力度，破除陈规，创新求异。2005年，招商引资签约项目14个，投产企业12家，引进合同资金5360万元，实际进资2980万元，新增民营企业和个体工商户32家，比上年增长20%，三产比重由原来29：30：41调整为21：36：43。经济发展格局悄然变化，发展态势稳中有升。截止2005年底，全乡实现国内生产总值1.1亿元，增长15%，其中农业产值2325万元，工业产值3960万元，第三产业产值4688万元，分别增长5%、18.2%、16.5%，完成财政收入218.4万元，农民人均纯收入净增260元，达到1800元。

发展中的莲荷，激流勇进、奋勇争先，围绕发展这一永恒主题，提出了切合实际、符合乡情的工作总体要求：坚持用科学发展观统领经济社会发展全局，以大开放为主战略，以工业化为主目标，以农业产业化为主抓手，以新农村建设为主动力，不断壮大全乡经济实力，与时俱进，开拓创新，努力将莲荷打造成县城郊区的中心集镇和经济新区。

历史沿革：

1949年前属赭亭、文成乡。

1950年属蔡家、莲荷、黄藤、九甲乡。

1958年为莲荷公社，1984年更名莲荷乡。