地名由来：清初三都周姓迁此定居，因该地原有封禁石而得名大石头。以街道办事处驻地大石头得名大石街道。

广丰县辖乡。1958年设大石公社，1984年改乡。位于县境中部、丰溪南岸，距县城3公里。面积28.8平方公里，人口3.3万。二(度关)上(饶)公路经东部边境。辖抱坞亭、五角塘、苏塘、大石头、十字垄、四公、溪边、外寺、水阁、大塘底10个村委会。农业主产水稻、高梁、烟叶。有小五金、制革、砖瓦等乡镇企业。霞楼村为当代著名版画家、美术评论家吴俊发故里。

历史沿革：

1949年前属永丰镇、五都镇。

1949年属城厢区，有大石、苏塘、南屏三乡，下坊区有东屏乡，吉岩区有中塘，双塘两乡。

1958年公社化时，由苏塘乡、大石乡合并成大石公社，1961年将大石苏塘合并为大石、苏塘、塘墀三个公社，1964年将大石、苏塘合并大石公社，1968年扩社并队时，大石、塘墀两公社合并大石公社，1973年社队规模调整时，本社又分为大石、塘墀两大公社，1984年撤销大石公社设立大石乡，2016年撤销大石乡，设立大石街道，地名沿用至今。