地名由来：因该地原系一内陆小湖泊而得名。

2021年12月，东湖乡被认定为山西省农村电商强镇。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名东湖乡为2020－2022周期山西省卫生乡镇。

2020年5月，东湖乡被确定为2020年农业产业强镇建设名单。

神池县辖乡。1958年属东风公社，1961年析置东湖公社，1984年建乡。位于县境南部，距县城75公里。面积95平方公里，人口0.7万。宁岢、神朔铁路，崞水公路及神池至长畛、红崖子、烈堡等县乡公路过境。辖铁炉洼、三山、井儿上、马连塔、九姑、段笏嘴、姜家嘴、大赵庄、小赵庄、苍儿洼、党家窑、冯庄子、北辛庄、东湖、余庄子、靳庄子、南辛庄17个村委会。农业以种植豆类、土豆、莜麦、胡麻、葵为主。有铝矾土开采。

梦楼寨遗址

梦楼寨遗址，位于神池县东湖乡小寨村西100米处。遗址面积2000平方米。梦楼寨外围高堡围墙，底宽2.5米，顶宽1米，残高5米，夯层厚0.12米，30米见方，坐北向南，大门位于正南。高堡围墙内

木瓜沟龙王庙

木瓜沟龙王庙，位于神池县东湖乡木瓜沟村。创建年代不详，现存建筑为清代。坐北朝南，占地面积50平方米。仅存正殿，面宽三间，进深四椽，悬山顶。明柱为八棱形，方椽，五架梁通达内外，梁头云形。侏儒柱

达木河戏台

达木河戏台，位于东湖乡达木河村中。始创年代不详，现存为清代建筑。坐北朝南。北面石券窑洞1幢5孔，内有壁画7平方米。东西配殿各三间，硬山顶。南面为戏台，面宽三间，进深五椽，硬山顶。戏台后槽已坍

神池小寨遗址

小寨遗址，位于神池县东湖乡小寨村西300米湾子地。坐落在朱家川河支流西岸二级台地之上，面积约3万平方米。文化层厚约0.5米。遗址断面见灰坑，陶窑1座，采集有泥质灰陶两系平底罐，敛口唇厚;灰陶

铁炉窊地窖院

铁炉窊地窖院，位于神池县东湖乡铁炉窊村中。清代建筑。坐北向南，长14米，宽10米，深9米，7孔窑洞。正面窑洞为1明2暗，窑内残存火炕和灶;东窑有壁龛，可放杂物;南窑用于喂养牲畜;大门位于正南

万家卯遗址

万家卯遗址，位于神池县东湖乡前窑子村西南约1000米处。遗址面积约为96万平方米，采集有夹砂灰陶绳纹罐、灰陶蓝纹盆陶片。属龙山文化白燕类型。1987年，神池县人民政府公布为县级文物保护单位。