地名由来：唐末宋初，境内青松翠柏丛生，渺无人烟，有一山东吴姓木匠逃难至此，伐木盖房，拓土垦荒，安居乐业，相继迁来王、胡、何、欧等姓人家。个个都勤勉劳作，和睦相处，愿像松柏一样长久下去，故名。

松柏瑶族乡中心小学的前身——最先由松柏中学演变而来，1981年松柏中学逐步招收小学五年级学生，1985年松柏中学另立校址，松柏中逐步搬走，后改名为松柏学区，1995年改为松柏中心小学。松柏瑶族乡中心不学，现有中心校1所，村级小学7所，教学点4个，现有在职权职257人，其中不瞠高级教师13人，本科3人，专科毕业32人，中师毕业18人，教住教师比例达93％。松柏瑶族乡中心小学成立于1992年改建为住宿制中心校，现有住宿生432人。学校占地面积60亩。总建筑面积3000多平方米。校园内古木林立。郁郁葱葱，花香醉人，是学生学习的理想环境。全校有教学班48个，在校学生1120人。有脑25台，图书室1间，阅览室7间，图书16000多册，师生阅览室3间。近年来学校把安全工作放在首位，把教学作为工作重点，狠抓内部管理，全面推行素质教育。学生的小制作，小发明在县级多次获奖。自2000年以来，学校教师论文获市、县级奖10多篇，自1998年至今学校少先队大队部5次被团县委评为先进单位，1993年年，1998年获县中小学体育运动会小学组第三名。2003年毕业会考四科合格率到全县第三名。

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历史沿革：

清朝，属兴化乡七都。

民国二十七年（1938年）设永和乡，驻松柏村。

1950年5月，设松柏、枇杷所、大同3乡，属第二区。

1956年5月，境内各乡并入松柏乡。

1958年10月，属黄甲岭公社。

1961年7月，建立松柏、大同、枇杷所公社。

1966年7月，大同、枇杷所公社并入松柏公社。

1984年4月，撤社建乡，名为松柏乡。

1986年3月，改设松柏瑶族乡。