地名由来：龙泉岩乡因相传境内曾有艘石龙船，因而得名“龙船岩”；1980年，改为龙泉岩。

辰溪县辖乡。1953年设龙泉岩乡，1958年改龙泉岩公社，1984年恢复龙泉岩乡。乡政府驻龙泉岩。位于县境西南部，距县城45公里，面积51.1平方公里，人口1.1万。有公路通县城。辖龙泉岩、板溪、夏家坪、青山湾、刘家坪、苏家滩、坨田垅、金家坳、孔冲、店边湾、松林溪11个村委会。乡村企业有水电站、农机修配及鞭炮厂等。农产有水稻、油菜、小麦等。境内椅子山上建有50年代初期在剿匪战役中牺牲的中国人民解放军烈士墓和纪念碑。

历史沿革：

民国时期，属温和、中和2乡。

1950年，属第四区。

1956年，龙船岩、板溪、庙头湾、泥潭4乡合并为龙船岩乡。

1958年，属红旗公社。

1961年，设龙船岩公社。

1980年，由龙泉岩公社改为龙泉岩乡。